主料:
巴沙鱼，
2块，
鸡腿菇，
1个，
玉米适量，
蛋清，
1个，
甜豆适量，
胡萝卜适量
辅料:
青菜适量，
盐适量，
花椒适量，
鸡精适量，
黑芝麻适量蕃薯淀粉适量菌菇鲜蔬鱼滑的做法步骤
1.准备主材料如图
2.用厨房纸巾把自然解冻的无骨巴沙鱼的多余水份吸干净，切块。
3.鸡腿菇切小块，和鱼块、玉米甜豆等一起放入料理机内
4.加入所有调味料和黑芝麻
5.加入一个蛋清
6.开机搅拌碎成泥如图
7.加入大碗加入两勺约30g的淀粉
8.用两根筷子往一个方向搅拌上劲
9.搅拌好如图
10.锅中烧开水
11.用勺子挖取一勺入碗
12.或装入保鲜袋，袋角剪一小口，挤出一小段
13.水要一直沸腾，这样鱼滑入锅不会粘底
14.煮1-2分钟
15.加入青菜和调味料
16.鱼滑汤出锅了
17.鱼滑鲜嫩爽滑
18.当作晚餐的汤
19.当早餐
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 鱼类 巴沙鱼
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